2015年 03月 20日
唐突ですが、2年間だけでしたが元山梨県人がこっそりとお教えします。 皆さん、信玄餅って知ってますよね。 マルセイバターサンド、萩の月、鳩サブレー、うなぎパイ、雷鳥の里、 青柳ういろう、吉備団子、紅葉まんじゅう、福砂屋カステラ・・・etc. 全国には美味しい銘菓がたくさんありますが、信玄餅もかなりなもんですよね。 でも、案外山梨県外の方々には知られていない事実が・・・。 まずは、上記の画像をご覧ください。 皆さんがお土産でもらういわゆる信玄餅は、どちらですか? まず、十人が十人、左側の信玄餅ではないでしょうか? でもね・・・。 実は厳密に言うと「信玄餅」は右側なんです。 皆さんの知っている左側の信玄餅は、厳密には「桔梗信玄餅」って言います。 登録商標の問題でこのような棲み分けになってるんですが、そんな事、山梨県外人には分かりませんよね~。 左側は桔梗屋の「桔梗信玄餅」、右側は金精軒の「信玄餅」、というのが正解なんです。 ・元祖は金精軒、その後商売上手の桔梗屋が全国区になった? ・桔梗屋が発売は早かったが、登録商標で金精軒が早かった? 諸説ありますが、金精軒は県西の北杜市、桔梗屋は県東の笛吹市に本店を位置し、 西の金精軒、東の桔梗屋というのが私の印象です。 また、餅の金精軒、求肥(ぎゅうひ)の桔梗屋と言ったところでしょうか。 どちらも美味しい事には変わりありませんが・・・。 ただし、全国の皆さんが金精軒を食べたことがないのが残念なところです。 桔梗屋の「桔梗信玄餅」は全国各地で売っておりますが、金精軒の「信玄餅」はまず山梨だけだもんな。 それと、金精軒、桔梗屋を問わず、ネイティブ山梨人には特有の食べ方があるようで、 風呂敷に一切れ取り出した後、そのスペースに黒蜜を入れてかき混ぜるんだそうで・・・。 中にはすべて風呂敷に餅を出した後、空いた容器に黒蜜を入れるなんて人もいるようです。 いずれにせよ、餅を取り出さずに黒蜜を入れるという行為は、よそ者全開の行為だそうで・・・。汗 ネイティブ甲斐っ子の皆様、こんな感じで合ってますか? Takuma@一般道各駅停車の旅 餅
by ichikakutabi
| 2015-03-20 20:51
| グルメ
|
Comments(4)
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春来たる
at 2015-03-21 11:57
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まいど
ほ~~~~~~! 山梨へ仕事で行った時は、お土産に信玄餅を 何度か買いましたが、桔梗屋の方の信玄餅でした。 金精軒の信玄餅初めて知りました。 群馬でも、温泉饅頭で、本家と、元祖とかで 争っている?饅頭屋が有りますね・・・・・笑 あ! 乗鞍へは、申込済みです! 畳平の青空が今年は見たいです。
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M谷
at 2015-03-21 14:41
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ichikakutabi at 2015-03-21 15:53
HARU来るさん
実は山梨通のHARUさんでも知らなかったですか! やはり、金精軒はもっと広報活動に 力を入れなきゃいけないですね。 さて、乗鞍、HARUさんも申し込まれたとの事、 嬉しいですね~。 晴れた畳平がゴールで待ってくれていれば良いですね!
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ichikakutabi at 2015-03-21 15:58
M谷さん
出た!新米仙台人!! 萩の月おいしいですよね~。 笹カマおいしいですよね~。 牛タンおいしいですよね~。 焼牡蠣おいしいですよね~。 ん~~、うらやましいぞ~~。 早く私も行きたいぞ~~。 |
アバウト
旅のHP「一般道各駅停車の旅」の作者のブログ。車中泊の旅を1995年から始め、1998年からはキャンピングカーの旅に移行。1998年「マヨルカ」、2002年「アウトドアジュニア」、2013年「ジル・ノーブル」と三台乗り継ぐ。現在はノーブルで日本中の街並み、歴史探索、温泉巡り、グルメ食べ歩き、ロードバイクヒルクライム、山歩きの旅を継続中。 by Takuma カレンダー
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