まず有権者にうったえたいのは、
私が立教大学卒でサンシャイン60でアルバイトをしていた関係で池袋は庭で
東池袋大勝軒を週3回以上食べていた「大勝軒上級者」だということです!
んで、数々の大勝軒の暖簾分けを食べてきましたが、
ここ甲府にもその味を受け継いだ店があったので、
先週末にAKOとサイクリングを兼ねて行ってきました。
結果。
麺 : 硬くて私好みだが、大勝軒通にはモチモチ感不足か?
スープ :わたし的には「有り」ですが、AKOは酸味が足りないとのこと。
私は少々甘さが強いかな。
チャーシュー :ヤバい!旨過ぎる!往年の白山ラーメンのトロけるチャーシューを彷彿させます。
まあ、大勝軒歴25年の大勝軒上級検定1級保持者の私としては(笑)
「許す」
という判断を下します!
ちなみに、
滝野川大勝軒(北区)、綾瀬大勝軒(足立区)、南池袋大勝軒(豊島区)、お茶の水大勝軒(千代田区)も許しました!
系列店で唯一許せなかったのは那須の大勝軒でしたが・・・。
まあ、ともかく甲府大勝軒、
本店の味の再現度はともかくとして、美味しいですよ、ホント!
Takuma@一般道各駅停車の旅